最想知道的膠原蛋白十大真相 | 油脂營養成分查詢網
2017年4月24日—膠原蛋白的功效有哪些;7....第一型膠原蛋白(TypeIcollagen):除了軟骨之外,皮膚、肌腱、血管、臟器、骨頭都含有大量的第一型膠原蛋白,還 ...
大家應該都摸過小嬰兒的臉頰,富有彈性及緊實的感覺,感覺皮膚下有一層軟墊,但如果換摸一位80歲長者的臉頰,你感覺到的應該是鬆弛而無彈性的皮膚,下面的軟墊好像不見了,差別在哪?答案就是膠原蛋白
1.膠原蛋白是什麼?
膠原蛋白是人體蛋白質中含量最豐富的一種,它能為身體組織提供強韌而富有彈性的靠山,大家熟知就是皮膚,除此之外,關節、骨骼、軟骨、內臟及血管都含有豐富的膠原蛋白,由此可見其重要性
膠原蛋白的結構在顯微鏡下看起來像繩索,是由細小膠原蛋白纖維彼此纏繞而成,成為具有彈性的結構,能讓組織在遇到外力時能維持堅韌而不斷裂
2.膠原蛋白有哪些種類
人體中膠原蛋白有非常多種類型,分別存在不同的組織,常見的有以下三種
第一型膠原蛋白(Type I collagen) :除了軟骨之外,皮膚、肌腱、血管、臟器、骨頭都含有大量的第一型膠原蛋白,還能在受傷時幫助復原傷口,約佔總量的90%。
第二型膠原蛋白(Type II collagen):關節軟骨中的主要成分是第二型膠原蛋白,在眼角膜及水晶體也可找到。
第三型膠原蛋白(Type III collagen):在血管及內臟都可見到,與第一型膠原蛋白的結構相似。
3.膠原蛋白何時吃
由於空腹時人體的吸收力是最強的,因此膠原蛋白在此時攝取的吸收力最高,建議在早上起床時或三餐前食用。
4.膠原蛋白的攝取量
一般來說,膠原蛋白的每人建議攝取量約一天5到10克,也許大家有疑問,為何要吃這麼多?因為一位體重50公斤的成年人,約有3公斤(佔百分之5)的膠原蛋白,而這些...
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