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2015年7月27日—脂肪酸的骨架是由碳原子串連而成,碳與碳之間若以單鍵連結就是飽和....順式形成的不飽和脂肪在室溫下是液態的如植物油,反式脂肪則是固態的如植物性 ...
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跟反式脂肪酸say goodbye,邁向健康飲食作者 | 油脂營養成分查詢網
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