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2009年3月30日—脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種,自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。過去動物性油脂因為含有較多的飽和脂肪酸與膽固醇,食用 ...
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營養通訊《74》 | 油脂營養成分查詢網
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從反式脂肪認識脂肪 | 油脂營養成分查詢網
反式脂肪(trans fats)—生理作用 | 油脂營養成分查詢網
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