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2019年11月29日—烤蛋糕不可使用有特殊氣味的油,像是橄欖油、芥花油、苦茶油等等,沙拉油、玄米油、葡萄籽油、葵花油則比較適合。奧利塔的油品都不錯,但價位偏高,這款 ...
堅果和果乾的好處多多,不僅富含礦物質、維生素等多種營養,也是我用來增加餅乾香氣的法寶。生的堅果一般在烘焙行即買得到,要特別提醒的是,大顆的堅果要先切小片些,但不太需要事先烤熟,以避免在烘烤餅乾時出油而影響成品。市面上的堅果商品很多,但所含的營養價值卻也有所不同,選擇此款堅果主要是因為其品牌知名可信賴,由商家精選的優質堅果,才能真正地吃進營養。最快速的堅果甜點是將堅果跟已融化的巧克力混合,再撒點海鹽或玫瑰鹽,待其凝固就可品嚐,做法簡單卻很美味。
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