乳糖不耐可以喝優酪乳嗎? | 油脂營養成分查詢網
![乳糖不耐可以喝優酪乳嗎?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年6月7日—鮮乳坊鄭玉婕營養師指出,乳糖不耐症的民眾喝鮮乳會有腸道不適症狀,主要是因為身體無法消化乳糖所致;然而,優酪乳或優格飲在發酵過程中,牛乳中部分乳糖 ...
![乳糖不耐可以喝優酪乳嗎?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
乳糖不耐症的民眾喝牛奶時會出現腹痛、腹瀉等腸道不適症狀,那可以改喝優酪乳或優格飲嗎?鮮乳坊鄭玉婕營養師指出,乳糖不耐症的民眾喝鮮乳會有腸道不適症狀,主要是因為身體無法消化乳糖所致;然而,優酪乳或優格飲在發酵過程中,牛乳中部分乳糖會轉化為乳酸,可減緩身體消化乳糖的負擔,故適合乳糖不耐症的民眾食用。
許多人一喝牛奶就拉肚子,主要是乳糖不耐症所致;鄭玉婕營養師解釋,牛奶中含有乳蛋白、乳脂肪、乳糖、維生素、礦物質等成分,而乳糖不耐症的人是因為體內缺乏消化乳糖的乳糖酶,以致喝完牛奶後身體攝取大量的乳糖卻無法分解,造成多餘的乳糖滯留在腸道經腸道細菌發酵,而產生不適症狀,其中又以腹痛、腹脹、腹瀉最為常見。 若不能喝牛奶,那可以吃牛奶製成的優酪乳或優格飲嗎?答案是可以的。鄭玉婕營養師說明,優酪乳與優格飲等發酵乳品雖是以牛乳製成而成,但在發酵的過程中,乳酸菌會將牛乳中的乳糖水解轉化為乳酸,使得優酪乳與優格飲中的乳糖含量減少,而且優酪乳與優格飲的營養價值與鮮乳相同,含有豐富好吸收的乳脂、乳蛋白、維生素B2、鈣質等,另含有益生菌能增進腸道健康,且部分益生菌能產生對人體有益的機能性副產物,如:小分子玻尿酸等,故非常建議乳糖不耐症的民眾食用。 然而,鄭玉婕營養師也提醒,另有一種情況是對牛乳中的酪蛋白過敏,故在飲用牛奶後也會造成腹痛、腹瀉等問題,此類狀況者若改用優酪乳或優格仍會出現不適症狀,若有疑慮者可向專科醫師諮詢。 圖文創作:健談[1] 專家諮詢:鮮乳坊 鄭玉婕營養師 延伸閱讀: 【為什麼喝牛奶會不舒服?】[2] https://www.havemary.com/article.php?id=3357[3] 【乳品攝取建議】[4] https://www.havemary.com/article.php?id=5256[5] ...
乳糖不耐可以喝優酪乳嗎? | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐症 | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐症抗生素優酪乳 | 油脂營養成分查詢網
亞洲人乳糖不耐是正常!專家告訴你應不應該喝牛奶? | 油脂營養成分查詢網
牛奶,養樂多,優酪乳營養成份是一樣的嗎? | 油脂營養成分查詢網
當乳酸菌遇上牛奶 | 油脂營養成分查詢網
解開優酪乳6大迷思!乳糖不耐症不能喝優酪 ... | 油脂營養成分查詢網
養樂多媽咪健康生活讚. Yakult Life | 油脂營養成分查詢網
養樂多裡面其實沒有好菌?告訴你關於乳酸飲料的「製 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油硬脂酸(18:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油脂肪酸P總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)鐵含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),鐵有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油十九酸(19:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)鎂含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),鎂有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油脂肪酸S總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)乳糖含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),乳糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)糖質分析資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油鱈烯酸(20:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)乳糖含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),乳糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)糖質分析資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油山酸(22:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油十三酸(13:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油癸酸(10:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...