食品中脂肪酸之檢驗方法 | 油脂營養成分查詢網
檢驗方法:檢體經油脂萃取、皂化及甲酯化後,以氣相層析儀(gaschromatograph,GC)分析之方法。2.1.裝置:...註:三氟化硼為有毒物質,相關實驗需於抽氣櫃內進行。
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