【元福麻油】特級小磨香油 | 油脂營養成分查詢網
![【元福麻油】特級小磨香油](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
小磨香油又稱白麻油或小香油,元福特級小磨香油嚴選特級正白芝麻以傳統水飛煉油術製成,經過油水分離及自然沈澱取得最上層油質,無添加人工香料。小磨香油(香油/芝麻油) ...
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小磨香油又稱香油 ,元福小磨香油其製造過程為把上好的特級白芝麻篩除雜物,再以清水洗淨後,加溫焙炒、冷卻,移進石磨機打漿,再倒入搖鍋,搖的過程中必須加入熱開水和油一起攪拌,震動分離油水及自然沈澱,取得上層之油質再把原油瀝清,再把原油瀝清,即成香油,是最具神秘面紗的水飛煉油術簡稱水洗。
麻油(黑麻油)和小磨香油(香油)製作過程不同,使得顏色和香味有明顯差異。 麻油(黑麻油)油色較深香味也較濃郁,而小磨香油(香油)色澤較淡味道較清香 。所以在烹調和調味上也不一樣,麻油(黑麻油)大致以食補為多, 小磨香油(香油)則以涼拌、提鮮為主 。
產品特色: 元福嚴選特級正白芝麻以水洗煉製抽出,經過油水分離及自然沈澱取得上層之油質,無添加人工香料。 通過SGS公正單位檢驗 北港五代相傳麻油老店 素食可用 香油可用來炸天婦羅等油炸食品、炒菜、沾醬、包餃子、海鮮、高湯、醃漬類、碳烤等,使口味變得更加香醇可口,憑添幾分風味。 除以上包裝外,元福還有大容量包裝(3斤/5斤/10斤/30斤)麻油,若有需要請來電洽詢! 元福麻油麻油(黑麻油/胡麻油)-重金屬測試/棉酚檢測/油酸組成[1] 小磨香油(香油/芝麻油)家庭百科 小磨香油又稱香油,它可用來炸天婦羅等油炸食品、炒菜、沾醬、包餃子、海鮮、高湯、醃漬類、碳烤等,使口味變得更加香醇可口,憑添幾分風味。 李時珍曰:「麻枯餅此乃榨去油麻滓也。…………可以養魚肥田。…..」麻枯餅是指麻油榨剩的油粕。麻油粕是種很天然的肥料。 香油用於炒菜時菜應選寒性如小白...【元福麻油】特級小磨香油 | 油脂營養成分查詢網
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