選對配料讓麻油雞功效>熱量負擔,生理期、感冒等7種人要忌口 | 油脂營養成分查詢網
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2021年12月2日—麻油雞怎麼煮?米酒比例是關鍵·雞肉剁成塊狀,薑切片備用。·用橄欖油爆香薑片,煎至邊緣微微蜷曲後再下麻油炒雞肉,讓雞肉沾附麻油香氣,但溫度不要太高 ...
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麻油雞可說是寒冬時最親民的進補湯品了,麻油雞功效多,主要材料:雞肉、麻油、薑都有很好的進補功效,雖然冬天吃麻油雞好處多,但請小心麻油雞熱量過高以及「補過頭」之害;事實上,有7種人可能不適合吃麻油雞喔!以下療日子帶大家一起來瞭解麻油雞功效與禁忌。
麻油雞功效來自3大主角:麻油這樣煮才能好吃又健康麻油雞3大主角:雞肉、麻油、薑都是常見又非常營養的食物,以下一一介紹:
雞肉 除了富含蛋白質,還含有維生素A、菸鹼素、鋅等人體必需營養素。 雞肉含有豐富的精胺酸,精胺酸有助於改善心血管功能,讓血液通暢、維持免疫功能運作。 雞肉含有幫助肌肉合成的支鏈胺基酸(BCAA),現代人少運動、面臨肌少症風險,多吃雞肉有助於降低風險。 ※但還是要配合運動才能長肌肉喔! 麻油 麻油富含芝麻素、芝麻木酚、植物固醇等多種天然抗氧化物,可減緩體內自由基對細胞的破壞。 麻油含有的維生素E極高,能保護細胞膜及子宮內膜,若不想缺乏維生素E可多吃麻油,這可能也是古早人會用麻油給婦女補身體的原因。 麻油和橄欖油一樣具有豐富的油酸,有助降低膽固醇、預防心血管疾病。烹煮小訣竅:麻油不耐高溫,容易轉出苦味,如果想要避免,爆香薑片時先用耐高溫的油爆香,再加入麻油稍微煎一下即可,避免發苦。
薑 薑可以促進血液循環,改善手足冰冷、預防感冒。 許多研究證實各種植物性食物的抗氧化效果,而生薑的抗氧化效力比多數的蔬菜水果都高。 生理期時,吃薑也能改善下腹悶脹等不適。 療日子請你也關心:(吃完麻油雞上火、喉嚨痛怎麼辦?中醫分享麻油的禁忌族群)[1] 麻油...「這7種體質」別吃麻油雞!中醫揭進補地雷:小心越補越傷身 | 油脂營養成分查詢網
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