喝防彈咖啡!她半年「狂鏟8kg」卻慘中風專家曝後果:恐暴肥 | 油脂營養成分查詢網
2019年9月14日—根據《TVBS》報導,大甲李綜合醫院營養課主任劉純君指出,過去已收治不少因飲用「防彈咖啡」而導致血管堵塞的患者,因為其中加入椰子油,富含飽和脂肪, ...
▲有民眾因為靠喝防彈咖啡狂鏟肉,但卻在半年後中風了。(圖/達志/示意圖)
生活中心/綜合報導
早餐喝杯咖啡提振精神,已成為許多網友們開啟美好一天的習慣,近幾年台灣吹起低醣生酮減肥風潮,流行一種名為「防彈咖啡」的新式喝法,透過以油脂取代奶精與糖加入咖啡中,宣稱可減肥燃脂。一名50歲太太藉此在半年內狂減7、8公斤,但沒隔多久卻中風送醫,幸好打了血栓溶解劑穩定病情。營養師指出,已收治不少因喝防彈咖啡產生血管阻塞的患者,呼籲別因想瘦而賠上健康。
什麼是生酮飲食?重點在於提高脂肪總熱量的比例佔70%、蛋白質25%及碳水化合物5%,靠著食用大量脂肪排掉大量水分、加速脂肪代謝。根據《TVBS》報導,大甲李綜合醫院營養課主任劉純君指出,過去已收治不少因飲用「防彈咖啡」而導致血管堵塞的患者,因為其中加入椰子油,富含飽和脂肪,長期飲用恐造成血管栓塞,且還會引發血脂上升、便祕、腎結石等,建議在醫師或營養師指導下再進行。她也說,生酮飲食雖可在短期內看見體重下降的明顯效果,但其實這是伴隨大量脫水所表現出的假象。
▲防彈咖啡為咖啡加入椰子油及奶油混合,據說有減重效果。(示意圖/南投醫院提供)
南投醫院營養師黃淑敏曾指出,防彈咖啡作法是將現煮的咖啡,加入椰子油和奶油混合後飲用,這股風潮從國外吹進台灣,吸引許多網友們嘗試。她解釋,防彈咖啡中的椰子油屬於「中鏈脂肪酸」能快速通過粒線體內膜,讓身體直接吸收而提升飽足感,抑制食慾的同時具有減重效果。
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黃淑敏解釋,幾乎不含碳水化合物和蛋白質的防彈咖啡,會讓身體因沒有葡萄糖當燃料而生成酮體。當採取高脂低醣飲食時,血中葡萄糖不能正常被利用,只好藉由加速分解脂肪提供細胞能量,但是脂肪分解會產生大量游離脂肪酸,脂肪酸會進入組織細胞及肝臟中,在組織細胞中可提供熱量;若進入肝臟中,會異化產生大量酮體。防彈咖啡採用高脂低醣的作法,臨床上稱作「生酮飲食」,多半用在癲癇患者身上,並非適合所有人。特別是糖尿病患者、孕婦等高危險群或使用不當者,易有酮...
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