[問題] 韓國的芝麻油跟台灣的麻油 | 油脂營養成分查詢網
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用麻油代替不知道是否OK--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:...推aureliechen:我必須說一下,韓國的麻油是100%的白芝麻油03/0422:07.
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作者soullove1984 (小法)
看板cookclub
標題[問題] 韓國的芝麻油跟台灣的麻油
時間Tue Mar 4 00:45:01 2014
很多韓國料理都有用到芝麻油 最近剛好要做雜菜 發現到也有用到芝麻油 不知道韓國的芝麻油跟台灣用的麻油有什麼差別? 用麻油代替不知道是否OK -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.133.247推 jeter9527:台灣麻油最好 03/04 07:56
推 aureliechen:我必須說一下, 韓國的麻油是100%的白芝麻油 03/04 22:07
→ aureliechen:台灣的話只要能買到100%的白芝麻油就行了 03/04 22:07
→ aureliechen:香油跟黑芝麻做的不行, 黑芝麻的那種是煮麻油雞用的 03/04 22:08
→ aureliechen:我都去那種家族的小制油廠跟他買, 比較貴但是品質 03/04 22:08
→ aureliechen:很好, 就不需要從韓國買啦 03/04 22:08
推 balletbliss:韓國芝麻油比台灣量販店賣的台灣製芝麻油香非常多 03/07 14:53
推 jessica7744:真的 韓國的都超香lol 03/07 17:14
推 nochingyo:建議看一下這篇 05/23 17:59
→ nochingyo:基本上麻油的味道就是麻油雞裡的那種香味,而香油的味道 05/23 18:01
→ nochingyo:就是那種涼拌菜裡面的香味,以及喝蛋花蛋上面滴幾滴的那 05/23 18:01
→ nochingyo:種特殊的香氣,如果是100%的白...
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