茶油 | 油脂營養成分查詢網
山茶科植物油茶(CamelliaoleiferaAbel)或小葉油茶(C.meiocarpaHu,ms.)的成熟種子用壓榨法...蒸炒時的水分和溫度,因使用的機械類型不同而不同。用液壓機和木榨 ...
別名 油茶籽油
英文名 Camellia oil
簡介山茶[1]科植物油[2]茶(Camellia oleifera Abel)或小葉油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油[3]。,含油率一般為25~30%。甘、涼。主要含脂肪油(為油酸[4]、硬脂酸[5]等的甘油酯[6])。
具有清熱化濕[7],殺蟲解毒[8]等作用。用於痧氣[9]腹痛[10],急性蛔蟲[11]阻塞性腸梗阻[12],疥癬,湯火傷。
茶油分紅花茶油和白花茶油,營養成分並無區別,其中中國東南地區主要出產白花茶油,以浙江衢州、麗水,江西、安徽黃山為主。
油茶果從開花到授粉到果實成熟需經歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,盡吸天然養分,日月精華,營養價值[13]極高,在民間素有「抱子懷胎」之美譽,堪稱人間奇果。
茶油生長條件油茶是我國南方特有的木本油料樹種,世界四大木土食用油樹種,南方15個省區有自然頒,現有面積6000萬畝,油茶頒在低緯度,低海拔
茶油土層深厚的低山丘陵地區、適合生產在酸性土壤PH值為5-6。5之間最好,年平均溫度為14℃-21℃,年降雨量為800-2000mm。無霜期為200-360天,海拔300m以下,極端低溫[14]達-17℃,≥10℃,積溫為4250-7000℃。
茶油生命周期1、 童期階段:指播種後,從胚芽開始到植株進入開花結實這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期[15]。
2、 成年階段:包括生長結果期和盛果期。
生長結果期:樹齡6-10年,樹體生長旺盛,大量分枝、開花結果逐步增加,產量處於逐年上...
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