養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega | 油脂營養成分查詢網
![養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年6月1日—而富含Omega-3的亞麻籽油、核桃、胡桃、魚油,以及富含Omega-9的酪梨油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油以及玄米油,也可以列為選擇。
![養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
台灣人的「三高」問題越來越嚴重,跟我們習慣外食有莫大的關係。許多家庭為了健康,會選擇在家開火。不過營養師提醒,如果選錯了油,反而會造成身體慢性發炎,更不利於健康。
聯安預防醫學機構聯青診所營養師莊譓馨指出,「慢性發炎」可說是身體的一大致命傷。「許多疾病像是癌症、心血管疾病、阿茲海默症等慢性病、退化性疾病與環境疾病,都是從慢性發炎開始的。」
像是頭痛[1]、腰痠背痛、過敏等任何長期性或突發性的疼痛,都是身體發炎的現象。一般人對於這種「不是病的小毛病」,大多選擇視而不見,從長遠來看,卻已經種下來疾病的禍根。
掌握對的Omega的比例,才能挑到適合的油類
美國知名家庭醫生麥克.拉菲爾.莫雷諾就建議,可以透過將飲食和生活習慣,把身體調整成「抗發炎模式」。莊譓馨指出,家庭的食物抗發炎,可以從「選對食用油」做起。
她介紹,大多數人都知道omega,卻不知道Omega還可以細分成Omega-3、Omega-6、Omega-9。「這 3 種Omega的功能並不相同,最好能控制好攝取的比例,否則於健康有害。
Omega-6:會促進炎症或血液凝固,因此可能誘發哮喘[2]、關節炎等各種炎症疾病及動脈硬化。 Omega-3:Omega-3不僅能降低發炎反應、避免血管栓塞發生的機率,也能降低血中壞的膽固醇與三酸甘油脂的濃度,預防心血管疾病的發生,且Omega-3脂肪酸中含有DHA,可以幫助兒童腦部的發育,也能維持成人大腦的健康。 Omega-9:可降膽固醇[3],且相較於多元不飽和脂肪酸(Omega-3、6),還有不易氧化產生自由基。家庭開火喜歡「一罐油打天下」,營養師推薦 2 款萬用油
莊譓馨建議,外食族吃到的油,通常都是比較會導致發炎問題的Omega-6,因此在家裡開火時,應該儘量選擇Omega-3或Omega-9較豐富的油類。也就是說,大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油這些富含...
談選擇食用油的幾個基夲觀念 | 油脂營養成分查詢網
健康烹調用油正當紅哪一種油最好?|聰明飲食 | 油脂營養成分查詢網
認識油的ω3.6.9 | 油脂營養成分查詢網
玄米油、亞麻仁油....5種健康烹調用油,哪一種最好?營養師的 ... | 油脂營養成分查詢網
吃錯油讓身體發炎…「好油369」這樣吃準沒錯! | 油脂營養成分查詢網
養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega | 油脂營養成分查詢網
不同油的坏处和好处比如米糠油你知道吗? | 油脂營養成分查詢網
如何選擇你的煮食油 | 油脂營養成分查詢網
健康智庫- 心血管保健 | 油脂營養成分查詢網
健康烹調用油正當紅哪一種油最好? | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)磷含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,磷有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)礦物質資訊:樣品名稱:米油(秈米)俗名:米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油γ-生育酚含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油粗蛋白含量多少?
葡萄籽油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油一般成分資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Grapeseedo...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油飽和脂肪含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理玉米油一般成分資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,玉米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
核桃油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
核桃油俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理核桃油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Waln...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油飽和脂肪含量多少?
調合花生油俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Bl...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油(多種維生素強化)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
葵花籽油(多種維生素強化)俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油(多種維生素強化)脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)銅含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,銅有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)礦物質資訊:樣品名稱:米油(粳米)俗名:米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油鎂含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,鎂有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)辛酸(8:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油(粳...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油花生油酸(20:4)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油δ-生育酚含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
葡萄籽油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:...