不同油的坏处和好处比如米糠油你知道吗? | 油脂營養成分查詢網
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在經濟髮達的當下,人們的飲食多樣化,有部分追求養生的人群在飲食上更注重健康,吃的食物比較綠色養生。其中,在髮達國家流行起來的米糠油,在香港也開始興起,不少注重健康飲食的人士紛紛購買了米糠油。那麼,這類米糠油功效都有哪些?如果您也對此感興趣,可以往下瞭解。
米糠油由來及營養成分米糠油[1]實際上就是稻穀在加工過程中得到的副產品米糠,然後再經過一些壓榨法將米糠壓榨提取而得出的一種稻米油,因此它更是一種健康,營養豐富的植物油。米糠油含有80%以上的不飽和脂肪酸,有豐富的維E、磷脂、角鯊烯、複合脂質等等,不同的營養成分都有不同功效。也是在市場上很珍貴且具有特色的健康食用油。米糠油的營養成分很適合人體的需要,為此米糠油功效也的有不少。
米糠油的好處和功效米糠油的主要來源是稻穀外殼,原料就很健康,經過了精煉之後的米糠油營養成分更加豐富,脂肪酸組成很均衡,就特別適合人體吸收。比如,它的當中的維生素E、穀維素等成分利於人體吸收,食用的吸收率可在90%以上。米糠油含有大量的脂溶性維生素成分,清除血液中的膽固醇,降低血脂,促進血液循環,調節內分泌和植物神經,促進生長髮育等功能,穀維素成分促進皮膚微血管循環等,是一種在國際上被公認的營養健康油。米糠油功效豐富,加上它的穩定性良好,就算用來做煎炸食物也不會有什麼問題,甚至還能用來做人造奶油,高級營養油等,米糠油功效適合男女老少食用的日常健康營養油,尤其建議有高血脂,學腦血管疾病的人群食用。
米糠油的日常用途都有哪些?因為米糠油的營養成分利於人體的吸收,米糠油功效也是有目共睹,在國內外都是公認的事實,所以在日常健康飲食中很是常見,用米糠油烹煮食材。它還有耐高溫煎炸,有特殊的芳香氣味,儲存時間也長,對人體營養好,而且抗氧化能力也不錯。除了用在烹飪美食之外,它還能用來做成人造黃油,或者由於米糠油功效豐富,當中含有大量的天然抗氧化劑成分,因而放在點心一類的食品中,能延長食品的保質期,甚至你還能用米糠油調製成面膜,軟化角質,滋潤肌膚,起到美容養顏的作用。這麼看來,米糠油功效還是挺多,在日常的用途中也很常見。
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