了解各种食用油的正常物理现象低温凝固脂肪特性 | 油脂營養成分查詢網
![了解各种食用油的正常物理现象低温凝固脂肪特性](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
不同的食用油凝固点有所不同,如初炸橄榄油存放温度低于5℃时一般可能会出现白色凝块,若放入冰箱内储存则会呈现半凝固状态;花生油的凝固点在0℃,但在10℃以下就会产生一些 ...
![了解各种食用油的正常物理现象低温凝固脂肪特性](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
�˽����ʳ���͵����������� ������̣�Ϊʲôʳ����[1]����̣��������ʵ�ʳ�������𣿲��ǵģ���ʵ�����͡��������Ҭ���͵ȵ���������϶�������������������͡�ɽ���͡�������Ҳ����̵��𣿽����������һ���˽�һ��ʳ���͵�֬���ص㣡 ÿ�궬���¶Ƚ���ʱ��ϸ�ĵ��˲��ѷ��ּ��е�ʳ���͵ײ�����ֲ��ٰ�ɫ��״�������������������ô��ʳ����Ϊʲô����̡������ж�������û�������� ���ǣ����ǡ�Ϊʲô�أ���Ϊʳ���������µ�ʱ�����������������绨������12�����¾ͷ�����̡�����������ǻ����͵��������ԣ�Ҳ��ʶ�����͵�һ����Ҫ��ʶ��
һ��˵���ֲ�����Բ�����֬����Ϊ����̵�ϵ͡����ƽ����Һ̬��ֲ�����ڴ���¶ȵ���ijһ���Ҳ����������������һ�¶ȵ�Ҳ����Ϊ������Ʒ����̵㡣��ͬ��ʳ������̵�����ͬ�����ը����ʹ���¶ȵ���5��ʱһ����ܻ���ְ�ɫ��飬���������ڴ��������ְ����״̬�������͵���̵���0�棬����10�����¾ͻ����һЩ��״���Ҳ��ʼ��û��ǣ���ͨ�Ĵ�����̵�Ϊ-8�棬�����͡������ͼ�����������-10�����¡�����Щ������ڽϸ��¶ȶ�����̣������京����̵�ϸߵ�ʳ���ͺܿ����DZ���֬�������ϸߵ�����͵ȡ�
���е��������Լ���̵����µ��¶Ȼ����ж�����̵ġ�
ʳ�������¶ȵ�ʱ��̲...
食用油凍住了是正常現象不同油凝固點不同 | 油脂營養成分查詢網
你家用到黑心油嗎?這4種油放在冰箱會凝固,千萬要注意! | 油脂營養成分查詢網
【油學問專題】油的小百科認識油更安心 | 油脂營養成分查詢網
不同植物油這些條件下會凝固,吃完全沒問題 | 油脂營養成分查詢網
了解各种食用油的正常物理现象低温凝固脂肪特性 | 油脂營養成分查詢網
油脂与脂肪酸的凝固问题 | 油脂營養成分查詢網
食物制备、烹饪及芥花油 | 油脂營養成分查詢網
花生油、苦茶油冰箱冷藏後有棉絮凝固狀? | 油脂營養成分查詢網
椰子油Q & A | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素K2(MK-7)含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素K資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油乳糖含量多少?
葵花籽油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油糖質分析資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfloweroil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
核桃油粗蛋白含量多少?
核桃油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理核桃油一般成分資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理大豆油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油鱈烯酸(20:1)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油花生油酸(20:4)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油月桂酸(12:0)含量多少?
油菜籽油俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Ra...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油花生酸(20:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油葉酸含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
烤酥油維生素D2含量多少?
烤酥油俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理烤酥油維生素D資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shortening內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油α-生育酚含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素E資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油其他脂肪酸含量多少?
葵花籽油俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunf...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油甘胺酸(Gly)含量多少?
葵花籽油俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...