游离脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
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游离脂肪酸(freefattyacids,FFA)是指非酯化的脂肪酸。血中的FFA主要是脂肪代谢的中间产物,是机体细胞能量代谢的重要代谢底物,为心脏、肝脏、骨骼肌 ...
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NEFA是由油酸,软脂酸,亚油酸等组成,大部分游离脂肪酸与白蛋白结合,存在于血液中。
血清中游离脂肪酸的浓度与脂类代谢、糖代谢、内分泌功能有关,游离脂肪酸的浓度会因为糖尿病、重症肝障碍、甲状腺功能亢进等疾病而上升。
¤ 热量的直接来源:游离脂肪酸是中性脂肪分解成的物质。当肌肉活动所需能源——肝醣耗尽时,脂肪组织[2]会分解中性脂肪成为游离脂肪酸来充当能源使用。所以,游离脂肪酸可说是进行持久活动所需的物质。例如:马拉松赛跑。 是导致氧化应激[3]的物质之一: 高游离脂肪酸(FFA)刺激的后果是高活性反应分子性氧簇(ROS)和活性氮簇(RNS)生成增多,从而启动了氧化应激机制(高活性反应分子产生和抗氧化[4]作用之间长期失衡而引起组织损伤)。这些活性分子可直接氧化和损伤DNA、蛋白质、脂类,还可作为功能性分子信号,激活细胞内多种应激敏感信号通路,这些信号通路与胰岛素[5]抵抗和β细胞[6]功能受损密切相关。 游离脂肪酸和氧化应激 胰岛素抵抗[7]可以先于糖尿病[8]发生,在其作用下,疾病早期胰岛素代偿性分泌增加以保持正常糖耐量。当胰岛素抵抗增强、胰岛素代偿性分泌减少或二者共同出现时,疾病逐渐向糖耐量[9]减退和糖尿病进展,血糖[10]开始升高。高血糖[11]和高FFA共同导致ROS大量生成和氧化应激,也激活应激敏感信号途径,从而又加重胰岛素抵抗,临床上表现为糖尿病持续进展与恶化。体外研究显示,ROS和氧化应激可引起多种丝氨酸激酶激活的级联反应。最近的抗氧化剂改善血糖控制试验也证实,ROS和氧化应激会引起胰岛素抵抗。 ¤ 存在于人体内的脂质(lipid),大致可以分为胆固醇、中性脂肪[12](三酸甘油脂[13])、磷脂质、游离脂肪酸等4种。胆固醇的功能:
¤ 胆固醇是肝脏代谢脂肪时的合...
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