肥胖與胰島素阻抗以及第二型糖尿病 | 油脂營養成分查詢網
![肥胖與胰島素阻抗以及第二型糖尿病](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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肥胖會導致身體各系統的眾多健康問題。 其中代謝症候群帶來的血壓、血脂肪、與血糖相關問題帶來了全面性的健康威脅。 在過去,許多人認為三高是各自獨立的疾病。但近年來,國內外的許多研究指出,這些問題其實都源自於"胰島素阻抗"。 事實上,就算血糖正常,肥胖導致的體內脂肪組織過多本身就會導致胰島素阻抗。 持續的胰島素阻抗問題則是造成代謝症候群和其多重併發症,如高血壓、血脂異常、葡萄糖耐受不良或第2型糖尿病、高尿酸、痛風等發生的重要風險因子。 長期下來衍伸出心血管疾病、冠心症、慢性心臟病、非酒精性脂肪肝病變、多囊卵巢症候群,甚至癌症。 今天就來一起認識可怕的胰島素阻抗還有跟肥胖之間密不可分的關係吧!
什麼是胰島素? 其作用為何?
胰島素是由胰島β細胞受內源性或外源性物質如葡糖糖、乳糖、精氨酸、升糖素等刺激而分泌的一種蛋白質激素。 成熟的胰島素儲存在胰島β細胞內的分泌囊泡內,當接受到刺激,會從分泌囊泡釋放至血液中。 在我們看到食物或是聞道食物氣味的同時,大腦就會傳送信息給β細胞,開始增加胰島素的分泌。 等食物進入胃腸中,β細胞分泌更多的胰島素,促進消化後產生的葡萄糖進入人體細胞內被利用,提供能量消耗所需。 整體來說,胰島素啟動細胞膜上的葡萄糖載體將葡萄糖轉運入細胞,並且增進胺基酸吸收。 此外,除了將葡萄糖送入細胞中利用以,外胰島素還會促使肝臟細胞與肌肉細胞將萄糖轉化為肝醣,儲存於肝臟與肌肉中。 當葡萄糖供應不足,胰島素濃度下降時,肝糖可以迅速分解為葡萄糖來供給能量。 另一方面,胰島素可同時增強脂肪酸以及脂化做用,也就是促進細胞從血液中攝入脂分子並轉化為三酸甘油脂,再經由脂肪細胞合成為脂肪。 一般來說,胰島素的釋放會在進食時達到高峰。 不過,人體在空腹與睡眠時還是會維持少量的基礎胰島素濃度來調節肝臟釋放出的葡萄糖。
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