稻米的種類 | 油脂營養成分查詢網
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刊登日:97/07/08 更新日:111/08/29
稻米分類的方法有很多,一般從米質特性可概分成糯稻、秈稻及粳稻三類。類型
米粒外觀特性
米飯特性
一般用途
粳 米
圓短、透明(部分品種米粒有局部白粉質)
介於糯、秈之間
一般食米
秈 米
細長、透...
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