20種富含維生素E的食物- 肉類|植物|油 | 油脂營養成分查詢網
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維生素E[1]是一組強大的抗氧化劑,可保護細胞免受到自由基[2]的傷害。 維生素E對於身體正常運作非常重要。
如果長期攝取不足,身體可能更容易感染、視力受損或肌肉無力。
但值得慶幸的,維生素E在我們的飲食中常常出現。 因此,除非對於營養吸收有些不良,一般不會維生素E缺乏。
在美國,每天15毫克的維生素E被認為足以滿足絕大多數成年人的需要。在美國和加拿大,此每日建議攝取量(DV)被選作營養標籤上的參考。 在台灣的建議資料主要是以年齡區分,衛服部建議一天維他命E攝取量大約10~20毫克(即15~30國際單位)
以下是20種食物中α-生育酚含量高的食物的列表,這是維生素E最容易被人體吸收並應用的形式(1)。
本文提供了五種富含維生素E的食物列表,按食物類別分類。
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