膠原蛋白是什麼?營養師教你一天要補充膠原蛋白多少才有效 | 油脂營養成分查詢網
膠原蛋白是動物表層與結締組織的主成分,故動物性食物才含有膠原蛋白,是人體中非常重要的蛋白質,廣泛存在人體中,扮演連接和支撐的角色。
膠原蛋白是動物性食物才含有膠原蛋白,例如:豬皮、豬耳朵、豬腳、牛筋、雞皮、雞腳、魚皮、海參等,但由於動物性食物含有較高熱量,攝取過量易導致身體不適。
除此之外,動物性未經處理,分子結構較大,人體吸收率較低,且目前未有研究指出食用豬蹄或雞爪有幫助合成膠原蛋白,所以飲食中補充膠原蛋白相當困難。因此市售有許多經由分解處理,把大分子變成小分子的膠原蛋白,若有補充需求建議挑選經酵素處理後的小分子膠原蛋白。
延伸補充:許多人誤以為黑木耳、銀耳、秋葵等食物吃起來黏滑就代表富含膠原蛋白,但事實並非如此,植物性食材並沒有膠原蛋白,其具黏滑特性為「膠質」,主要成分為水溶性纖維。
上述簡單來說,膠原蛋白是人體中非常重要的蛋白質,廣泛存在人體中。其中,又以在表層的占比最高,這也是為什麼最為人熟知的就是吃膠原蛋白會變美的主因。
但你知道要怎麼吃才能有效補充嗎?又該在什麼時間補充最好?每天的劑量要吃多少才夠?
最佳時間點:早上空腹 空腹是人體吸收力最強的時機,也是補充膠原蛋白的最佳時機,由於膠原蛋白胜肽結構若與其他食物一起進食,可能因交互作用影響降低吸收度。
因此建議空腹食用,避免正餐食物干擾其吸收,補充時間可選擇早上起床空腹時或是晚上睡前食用。
膠原蛋白原料分為畜肉與魚類,依據不同動物原料與分子量,其吸收利用率也有所不同,目前與牛、雞、豬等來源相比,魚類膠原蛋白品質較高、較易吸收。
每日建議量:補充至少3000mg 研究顯示成人每日服用1300mg的純魚膠原蛋白即有所成效。一般文獻建議成年人每日膠原蛋白的劑量為2000-5000mg。若想要保養效果有成,建議每日至少攝取3000mg的膠原蛋白。
合成膠原蛋白的關鍵推手為維生素C,有足夠的維生素C可增加其吸收率,幫助膠原蛋白的合成,提高營養吸收。
所以除了補充膠原蛋白外,攝取足夠的維生素C也同等重要,富含維生素C的蔬果,例如:芭樂、奇異果、木瓜、甜橙、青椒、甜椒...
膠原蛋白這樣吃才有效!3分鐘搞懂膠原蛋白粉的好處功效 | 油脂營養成分查詢網
【營養師監修】2022最新十大膠原蛋白推薦排行榜 | 油脂營養成分查詢網
膠原蛋白怎麼補充?營養師解答膠原蛋白的真相 | 油脂營養成分查詢網
膠原蛋白是什麼?營養師教你一天要補充膠原蛋白多少才有效 | 油脂營養成分查詢網
吃膠原蛋白粉就能補充膠原蛋白?5個秘訣教你挑膠原蛋白粉 ... | 油脂營養成分查詢網
Ruijia露奇亞 | 油脂營養成分查詢網
瑞士優質小分子膠原蛋白多肽【食品】 | 油脂營養成分查詢網
瞭解與膠原蛋白相關的驚人事實 | 油脂營養成分查詢網
七大挑選「膠原蛋白」的關鍵,就讓營養師來教給你! | 油脂營養成分查詢網
花生油脯胺酸(Pro)含量多少?
花生油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ar...
調合植物油脯胺酸(Pro)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
烤酥油脯胺酸(Pro)含量多少?
烤酥油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理烤酥油胺基酸組成資訊:樣品名稱:烤酥油俗名:樣品英文名稱:Shortenin...
油菜籽油維生素C含量多少?
油菜籽油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapese...
高油酸紅花籽油維生素B12含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:...
葡萄籽油脯胺酸(Pro)含量多少?
葡萄籽油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Gra...
橄欖油甘胺酸(Gly)含量多少?
橄欖油俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理橄欖油胺基酸組成資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil...
高油酸豬油脯胺酸(Pro)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名...
奶油(固態,不加鹽)鋅含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),鋅有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)礦物質資訊:樣品名稱:...
雞油脯胺酸(Pro)含量多少?
雞油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理雞油胺基酸組成資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容...
核桃油麩胺酸(Glu)含量多少?
核桃油俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理核桃油胺基酸組成資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil...
調合植物油組胺酸(His)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
奶油(液態)脯胺酸(Pro)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)胺基酸組成資訊:樣品...
白芝麻油脯胺酸(Pro)含量多少?
白芝麻油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
亞麻仁油脯胺酸(Pro)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油胺基酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...