【酪梨油怎麼挑選?酪梨油健康嗎?】 | 油脂營養成分查詢網
![【酪梨油怎麼挑選?酪梨油健康嗎?】](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年7月5日—「酪梨油(AvocadoOil)」近幾年內的知名度越來越高。大多數會採購酪梨油的客群,都是看中酪梨本身的營養價值,畢竟這種水果可是被稱之為「自然界的 ...
![【酪梨油怎麼挑選?酪梨油健康嗎?】](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大多數會採購酪梨油的客群,都是看中酪梨本身的營養價值,畢竟這種水果可是被稱之為「自然界的牛油」。
這也就代表說,與橄欖油不一樣的點,就是:製造酪梨油是不需要經過非常嚴格的把關的。
那這樣子的話,我們平時在大賣場接觸到、吃到、購買到的酪梨油到底是什麼呢?該怎麼挑選最適合我的食用油呢?
備註:酪梨油,與橄欖油類似,有些則是會使用化學溶劑萃取過的植物油來做為混搭。所以購買的時候還是要注意一點。
備註:「生育醇 (Tocopherols)」以及「類胡蘿蔔素 (Carotenoids)」都是抗氧化的得力助手。
酪梨油也含有「植物固醇(Sitosterol)」,而這個可以幫助降低人體所吸收的膽固醇。 雖然研究不足,但酪梨果裡本身含有「多酚( Polyphenols)」。 能長出來的植物(葉子)以及果實,都會有植物多酚,唯一的差異性是含有多少多酚量而已。 每一款油的多酚量,還是要看每一個品牌檢測出來的數據。多酚含量也會因每一個季節而有所差異。備註:雖然酪梨本身富有營養價值,但每一間製油廠所挑選的酪梨品質、榨油手法都不一樣。若你對某牌的油有相關問題的話,詢問原廠,或是去看原廠提供的檢測報告,應該是會得到滿多資訊的喔。
若是想要閱讀關於「多酚( Polyphenols)」,可以參考此篇:【橄欖油好處:橄欖多酚是什麼?對健康的影響是什麼?】[1]
2. 挑選「酪梨油」的觀念購買任何一個產品之前,我覺得「觀念」很重要。
首先,最需要釐清的是:你的重點、目的是什麼?
今天無論是挑選「酪梨油」、「橄欖油」,甚至是「苦茶...
水果霸主:酪梨這樣吃,把壞膽固醇清光光 | 油脂營養成分查詢網
使用酪梨油、橄欖油,就等於選擇「健康」嗎? | 油脂營養成分查詢網
營養師告訴你,為什麼酪梨是「脂肪」而非「水果」! | 油脂營養成分查詢網
單喝「酪梨油」降膽固醇?營養師曝這樣吃才對 | 油脂營養成分查詢網
酪梨油功效多!營養師教你怎麼吃+酪梨油橄欖油比較! | 油脂營養成分查詢網
10種超健康的高脂肪食材:第一名酪梨清血管降膽固醇 | 油脂營養成分查詢網
Omega | 油脂營養成分查詢網
【酪梨油怎麼挑選?酪梨油健康嗎?】 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素C含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflo...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油亞麻油酸(18:2)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素K2(MK-7)含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素K資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油反式脂肪含量多少?
調合花生油俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理調合花生油其他資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blendi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油葉酸含量多少?
橄欖油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理橄欖油維生素B群&C資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)其他脂肪酸含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
豬油俗稱:,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(精煉)維生素B1含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)維生素B群&C資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油膽固醇含量多少?
葵花籽油俗稱:,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油其他資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfloweroil內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
椰子油俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Co...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油視網醇含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素A資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
葵花籽油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽...