月桂酸 | 油脂營養成分查詢網
![月桂酸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
月桂酸(英文:Lauricacid),系統學名稱為十二烷酸(英文:dodecanoicacid),是具有12個碳原子鏈的飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。
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月桂酸(英文:Lauric acid),系統學名稱為十二烷酸(英文:dodecanoic acid),是具有12個碳原子鏈的飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。具有中鏈脂肪酸的許多性質,呈白色粉末狀固體,有微弱的月桂油或肥皂的氣味。月桂酸的化學鹽和酯被稱為月桂酸酯(英文:laurate)。
月桂酸 IUPAC名 Dodecanoic acid 別名 十二(烷)酸、n-Dodecanoic acid, Dodecylic acid, Dodecoic acid,Laurostearic acid, Vulvic acid, 1-Undecanecarboxylic acid, Duodecylic acid, C12:0 (Lipid numbers)
識別 CAS號 143-07-7 Y PubChem ...月桂酸 | 油脂營養成分查詢網
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