素食種類大不同!五辛素、奶蛋素、Vegan 是什麼 ... | 油脂營養成分查詢網
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然而素食種類百百種,有不少餐廳因為不理解不同素食種類與差別,導致消費者誤食的情況發生。本文將介紹素食定義、素食種類有哪些?五辛素、蛋奶素又有何注意事項?
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全球吹起蔬食料理風潮,過去吃素大多為了宗教信仰,近年來則有不少人是為了個人信仰、愛護動物及環境保護而選擇吃素,但對於習慣葷食的人來說,轉向吃素是一個挑戰,植物肉的興起是一個很好的契機讓葷食者能夠無痛轉素,從口感、色澤到纖維感,植物肉的擬真肉感極大化降低葷食者的飲食習慣落差,本文帶您了解植物肉是什麼?製作植物肉難易程度以及植物肉、傳統素肉與動物肉的差別是什麼?另外再推薦您兩道無痛轉素的植物肉料理菜單。
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【8個素食種類全解析】認識素食文化及飲食限制,選擇合適的 ... | 油脂營養成分查詢網
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2021年1月14日 — 1、全素或純素:不含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物。 2、蛋素:全素或純素及蛋製品。 3、奶素:全素或純素及奶製品。 Read More
全素、蛋奶素、五辛素與鍋邊素都算素食?各類素食定義與示範 ... | 油脂營養成分查詢網
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純素主義是什麼?為何有越來越多人選擇純素主義? | 油脂營養成分查詢網
2020年10月19日 — 依據衛福部「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,素食產品標示的分類及定義如下: ... 全素或純素:指食用不含奶蛋、也不含五辛(蔥、蒜、韭、薤菜及興蕖)的 ... Read More
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2019年3月16日 — 有許多人對「素食」的印象停留在刻板的概念裡,認為吃素只是不吃牛、豬、雞、海鮮等各種海鮮肉類,只吃蔬菜、水果等植物,甚至認為蔥、蒜、韭菜也都 ... Read More
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2021年3月1日 — #1 全素. 全素或純素,只吃植物,不吃任何肉類、肉製品和動物製品,另外也不吃蔥、算、韭菜、洋蔥、蕎(小蒜)等五辛植物。 · #2 蛋奶素. 蛋奶素的意思相對 ... Read More
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2020年9月12日 — 不含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物。 蛋素. 全素或純素及蛋製品。 奶素. 全素或 ... Read More
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