VEGAN是什麼?他的中文是純素或全素嗎?他跟純素有什麼不 ... | 油脂營養成分查詢網
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2021年10月18日—純素者可吃蜂蜜、不吃五辛、不喝酒,對於飲食以外並無特別規範,所以把VEGAN的中文翻譯成純素並不恰當,純素的英文也不是VEGAN,兩者差異很大。我覺得目前 ...
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VEGAN在台灣吃蔬食越來越方便,也有越來越多日用品的品牌,加入無動物實驗與無動物成分的行列。但在台灣使用「VEGAN」字眼的飲食,卻也常常令VEGAN頭疼。
曾經碰過菜單上寫VEGAN,卻出現起司等奶製品;或是寫VEGAN,餐點成分卻含蜂蜜……,最常遇到的是很多人誤把純素=VEGAN!因為當餐點上寫了VEGAN,就會讓VEGAN安心吃,裡面卻含有蜂蜜、起司、牛奶、雞蛋等動物性成分,而讓VEGAN誤食啊!
Photo by Brigitta Baranyi[1] on Unsplash[2]
VEGAN是什麼?他的中文是純素嗎? VEGANVEGAN是一種不剝削動物的生活方式,包含飲食、衣鞋、保養品、娛樂等生活各個層面,只要與動物剝削有關,就會避免。
例如:
不食用蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉、蜂膠等利用動物採集的食物 不食用製造過程包含動物的食物,例如以魚膠做為澄清劑的啤酒(對,現在還是有啤酒用魚膠做為澄清劑) 不使用有動物實驗與含有動物成分的食品和用品 不支持也不前往利用動物做為展演娛樂的場所(例如動物園、海生館等)儘管生活中可能無法百分之百都避免動物剝削,但vegan會盡可能地尋找並排除對動物各種形式的殘忍剝削的產品(seeks to exclude—as far as is possible and practicable—all forms of exploitation of, and cruelty to, animals for food, clothing or any other ...
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