芝麻補鈣又是血管清道夫!跟著日主廚做道地芝麻醬 | 油脂營養成分查詢網
![芝麻補鈣又是血管清道夫!跟著日主廚做道地芝麻醬](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻油酸等健康脂肪酸,還有降膽固醇、維持血管彈性、預防動脈硬化等功效,對於心血管的保健也有幫助。芝麻中更有多種有益心血管健康的成分:芝麻酚,也被稱為「血管的清 ...
![芝麻補鈣又是血管清道夫!跟著日主廚做道地芝麻醬](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芝麻中更有多種有益心血管健康的成分:芝麻酚,也被稱為「血管的清道夫」,能夠降低血膽固醇、預防動脈硬化;菸鹼酸具有擴張血管、提升血液循環的功效;色胺酸則能夠安定神經、穩定血壓。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1]●可以作成擔擔麵的湯底、沾醬、涼拌醬汁等,也可以作為怪味醬汁的基底。
●可冷藏2星期左右。材料:-容易製作的份量- 1.白芝麻(烘焙且研磨過)…100g 2.大豆油…150g 3.麻油…50g 4.長葱(綠色部份)…1/2根 5.生薑…1小截
步驟: 1 不銹鋼的攪拌盆裡放入研磨過的芝麻和麻油並且拌勻。 2 鍋裡放入大豆油和長葱、生薑,開火加熱至250度高溫,沸騰之後取出葱和生薑,將油倒入1,然後拌勻。
◎延伸料理--擔擔麵
材料:-1人份- 1.油麵…130g 2.雞骨湯…250ml
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醬油…25ml 甜醬油…1小匙 辣油…1大匙 黑醋…1小匙 芝麻醬(參考上面)…30g 花椒粉…少許 蒜末…1/3小匙 長葱(切碎)…1大匙 芽菜(*切碎。沒有的話,可以用醃芥菜等代替)…1大匙
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3.炸醬…25g 4.青江菜(放入加鹽的滾水汆燙)…適量...
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