大米是稻谷經清理、礱谷、碾米 | 油脂營養成分查詢網
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大米稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去谷殼,保留其它各部分的製品;精製大米(即通常所說的大米)是指僅保留胚乳 ...
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