「硒」收不足骨骼健康要小心!強化骨質:10大含硒食物報你知 | 油脂營養成分查詢網
![「硒」收不足骨骼健康要小心!強化骨質:10大含硒食物報你知](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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● 消除體內自由基、減少氧化損傷
● 可抗老、抗發炎及預防疾病如骨質疏鬆等
「硒」收不足骨密度變差!小心骨質疏鬆提早上門人體的骨骼存有造骨細胞及破骨細胞等2種細胞,前者的功用為替骨骼補上新骨質,後者則負責代謝老舊骨質,2者一同構成骨骼的更新及代謝。若人體內自由基水平過高,便可能抑制骨髓基質細胞(Bone marrow stromal cells, BMSCs)的造骨細胞分化,減緩新骨質的增長速度,進而加劇骨質疏鬆症的發展。(你也想知道:減肥、掉髮、骨質流失?醫師解答6大女性常見營養問題[1])
骨質疏鬆症患者常有下背、腿部及肩頸疼痛等問題,而攝取足量硒元素則有助抑制自由基對骨骼細胞的破壞,促進骨質再吸收與骨質生成,達到減緩骨質疏鬆,改善骨骼發炎導致疼痛或僵硬之功效。
2016年一項針對研究[2]歐洲年長者的調查發現,人體內血漿硒濃度愈高,骨密度也愈高,骨質疏鬆發生率亦較低。2019年另一項中國大型研究[3]則進一步支持硒有利於維持骨骼健康的發現。該研究調查範圍逾6千位中國中老年人,並評估他們飲食中的硒攝取量及骨骼密度的關係。
研究結果發現,硒攝取量愈低的受試者,骨質疏鬆的風險愈高;日常飲食硒含量較多者,骨質密度則愈好,骨質疏鬆的風險愈低。
因此無論是否為骨質疏鬆症的高風險族群,建議可透過均衡攝取硒和鈣來為骨骼健康打底,盡早開始「存骨本」,避免未來因骨質疏鬆而發生腰酸背痛、駝背、關節變形及骨折等問題。
然而歐洲研究團隊發表的研究,卻發現對於已停經、已發生骨質疏鬆的婦女,每天服用50~200微克的硒元素,對骨質合成與代謝指標並無幫助?! 雖然相關數據分析發現,這些女性體內的硒濃度已經較一般人平均高,或許比較難看到額外補充硒的效益。
References 減肥、掉髮、骨質流失?醫師解答6大女性常見營養問題 (helloyishi.com.tw) ...「硒」收不足骨骼健康要小心!強化骨質:10大含硒食物報你知 | 油脂營養成分查詢網
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