素食者必吃的5種富含B12食物 | 油脂營養成分查詢網
![素食者必吃的5種富含B12食物](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2016年1月27日—維生素B12只能由微生物製造並經由食物鏈出現於動物產品中,而合成形式的維生素B12目前被廣泛,並添加到許多食物中。維生素B在身體中消耗很快,因為 ...
![素食者必吃的5種富含B12食物](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
維生素B12[1]是目前人類已知最大、最複雜的維生素,輕微缺乏會導致貧血、疲勞、躁鬱和憂鬱症狀,而長期缺乏會導致大腦與中樞神經永久性的損壞。
維生素B12只能由微生物製造並經由食物鏈出現於動物產品中,而合成形式的維生素B12目前被廣泛,並添加到許多食物中。維生素B在身體中消耗很快,因為攝取過量時會跟隨排泄流失,而攝取稀少時則會被儲存到肝臟中備用。如果您是素食[2]主義者,或正在考慮吃素,如何獲得足夠維生素B12應該是您需要關注的。
根據國外知名網站Healthaliciousness.com報導,如果您不吃肉,又想保持自然飲食,以下5種天然食物將是您不可或缺的:
乳酪
乳酪中的維生素B12含量各有差異,100克的瑞士乳酪約含有3.34微克的維生素B12。
蛋黃
100克約含有1.95微克的維生素B12。
乳清蛋白
100克約含有2.5微克的維生素B12。
牛奶[3]與優格
100克的牛奶約含有0.46微克的維生素B12,100克的優格約含有0.53微克的維生素B12。
酵母醬(Marmite)
酵母醬在英國與歐洲很盛行,它不僅是很好的蛋白質來源,還含富含維生素B12,100克的酵母醬含有0.5微克的維生素B12。
維生素B12 維他命B群 牛奶 素食[4][5][6][7]這篇文章對你有幫助嗎?
實用 不實用
References 維生素B12 (health.udn.com)...吃素易缺乏B群增貧血、失智風險?藥師教你用食物預防 | 油脂營養成分查詢網
哪些食物富含維生素B? 純素食營養師的建議 | 油脂營養成分查詢網
疲勞!素食者易缺乏,維生素B12哪些食物可補充? | 油脂營養成分查詢網
素食者更容易缺乏!維生素B12 不足的常見症狀 | 油脂營養成分查詢網
素食者應如何補充維生素B12?海藻、紫菜、菇類都不是好選擇 ... | 油脂營養成分查詢網
素食者必吃的5種富含B12食物 | 油脂營養成分查詢網
維生素b12食物哪裡找?12種食物一次介紹給您 | 油脂營養成分查詢網
含有維生素B12的植物奶 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)維生素B12含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素B群&C資訊:樣品名稱:米油(...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)維生素A總量(IU)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素A資...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素B6含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfl...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
紅花籽油維生素B12含量多少?
紅花籽油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理紅花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅花籽油俗名:樣品英文名稱:Saff...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)半乳糖含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)糖質分析資訊:樣品名稱:人造...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油菸鹼素含量多少?
葵花籽油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflow...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油維生素B12含量多少?
雞油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素B群&C資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素B2含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfl...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油維生素B6含量多少?
豬油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素B群&C資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油半乳糖含量多少?
豬油俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理豬油糖質分析資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合均...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油維生素B2含量多少?
雞油俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素B群&C資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)水解胺基酸總量含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)胺基酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油維生素B1含量多少?
豬油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素B群&C資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素B12含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunf...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油維生素A總量(IU)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素A資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...