含有維生素B12的植物奶 | 油脂營養成分查詢網
2021年5月18日—補充劑(單獨維生素B12的維他命,或綜合B群維他命都可以)...希望藉由一系列介紹植物奶的文章,能使各位朋友們經由更加豐富多元的食物來源攝取營養。
你知道嗎?
維生素B12強化的植物奶對素食者來說可是一大福音呢!
【維生素B12的作用】:
維生素B12不但是許多代謝途徑的輔酶(酵素的好幫手),還能幫助紅血球生成,連神經系統的維護也要靠它!
雖然每天人體需要的量很少,但嚴重缺乏維生素B12時,會導致貧血,還會影響記憶力與精神狀況。
【容易缺乏維生素B12的族群】:
素食者及老年人是較容易缺乏維生素B12的族群,因為素食者無法從肉類中攝取;而老年人的胃酸分泌不足,也會影響維生素B12的吸收,除此之外,消化有問題以及特殊疾病的人也較容易缺乏。
【維生素B12存在於哪些食物中?】
進一步地說,人們之所以較常經由食用肉類來攝取維生素B12,是因為動物(包含人類)跟植物都無法自行製造維生素B12,只有細菌或古細菌可以!
但是,動物在進食時,會吃下可以自行製造維生素B12的菌,而近代畜牧業與酪農業所用的飼料,也會經由維生素B12強化。這不但滿足了動物本身的生理需求,也使得肉類中含有較多的維生素B12。經研究發現,不吃蛋、奶的純素者若不注意補充,長期下來容易缺乏,所以只要能在一些素食者常吃的食物中強化維生素B12,就能大大減少缺乏的風險喔!
【如何補充維生素B12?】
目前最可靠的B12來源是:
1.補充劑(單獨維生素B12的維他命,或綜合B群維他命都可以)
2.含有營養強化的營養酵母(Nutritional Yeast,iHerb上面能買得到)
請注意:藻類不是可靠的維生素B12來源。
除此之外,素食者也能從營養強化的食品中攝取到維生素B12, 例如: 含有維生素B12的植物奶。
每240ML(約小杯熱...
吃素易缺乏B群增貧血、失智風險?藥師教你用食物預防 | 油脂營養成分查詢網
哪些食物富含維生素B? 純素食營養師的建議 | 油脂營養成分查詢網
疲勞!素食者易缺乏,維生素B12哪些食物可補充? | 油脂營養成分查詢網
素食者更容易缺乏!維生素B12 不足的常見症狀 | 油脂營養成分查詢網
素食者應如何補充維生素B12?海藻、紫菜、菇類都不是好選擇 ... | 油脂營養成分查詢網
素食者必吃的5種富含B12食物 | 油脂營養成分查詢網
維生素b12食物哪裡找?12種食物一次介紹給您 | 油脂營養成分查詢網
含有維生素B12的植物奶 | 油脂營養成分查詢網
花生油維生素B12含量多少?
花生油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ara...
中脂人造奶油維生素D3含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素D資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:...
葵花籽油維生素B6含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfl...
油菜籽油白胺酸(Leu)含量多少?
油菜籽油俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rap...
高油酸豬油離胺酸(Lys)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名...
人造奶油(低熱量)胱胺酸(Cys)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)胺基酸組成資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量...
雞油菸鹼素含量多少?
雞油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素B群&C資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物描...
豬油維生素B12含量多少?
豬油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素B群&C資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:...
中鏈脂肪酸油酪胺酸(Tyr)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
奶油(固態,不加鹽)維生素B12含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),維生素B12有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素B群&C資訊...
豬油半乳糖含量多少?
豬油俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理豬油糖質分析資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合均...
葵花籽油菸鹼素含量多少?
葵花籽油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflow...
高油酸豬油維生素B12含量多少?
高油酸豬油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱...
人造奶油(維生素強化)水解胺基酸總量含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)胺基酸組成資訊:樣品...
豬油葉酸含量多少?
豬油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素B群&C資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合...