粗脂肪萃取 | 油脂營養成分查詢網
![粗脂肪萃取](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
品中的脂肪萃取出來,蒸發去除有機溶劑後,殘.留物即為脂肪。▫但是有機溶劑除了萃取脂肪外,樣品中部分極性.與脂肪相似的成分如游離脂肪酸、...稱為粗脂肪。
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