粗脂肪實驗目的 | 油脂營養成分查詢網
![粗脂肪實驗目的](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2012年12月23日—实验六1.实验目的食品中粗脂肪含量的测定(1)学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法;(2)掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。2.,粗脂肪萃取.1.
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2012年12月23日—实验六1.实验目的食品中粗脂肪含量的测定(1)学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法;(2)掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。2.,粗脂肪萃取.1.粗脂肪定義:脂肪之極性較弱,故應利用有機溶劑進抽。一般使用之有機溶劑有正己烷(N-hexane)、乙醚、氯仿等,抽出物質除了油脂以外,尚含有脂 ...,2018年3月16日—实验原理:利用溶剂的回流和虹吸原理,对稻米中的粗脂肪成分进行连续提取。脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性,将稻米的米粉放在索氏抽提器中用 ...,2009年12月9日—一、目的脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中...
粗脂肪萃取 | 油脂營養成分查詢網
油脂分析 | 油脂營養成分查詢網
105年第二次食品技師食品分析與檢驗試題詳解 | 油脂營養成分查詢網
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索氏抽提法 | 油脂營養成分查詢網
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