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跟有信用的米商買對米飯品質很執著的話,可以找農會,或有信用的契作米商品牌購買他們跟產地收購米的時候,也會對米進行分級同一批米,品質會比較 ...
作者swish123 (快閃123)
看板cookclub
標題Re: [閒聊] 新手選米疑問
時間Fri Apr 22 09:26:54 2022
※ 引述《J0SH (哞~~~)》之銘言: : 近期才開始學做飯 白米飯的知識就快把我淹沒了 : 後來看到不少人在買&挑米上 會去挑 : 那種煮起來香氣特別重的 上面有寫牛奶香、芋頭香的 這種好像不會有雷? : 但上面什麼也沒有寫的 只有寫個像是台梗9號這種的 : 要怎麼從包裝判定它的口感跟香味呀 >< 我一直搞不太懂呀 T_T 如果不知道怎麼買米,原文底下JimmyWei版友提到的是蠻值得參考的: 推 JimmyWei: https://i.imgur.com/yb7TlVE.png[1] 04/20 19:08 → JimmyWei: https://i.imgur.com/kOobYqr.png[2] 04/20 19:09 → JimmyWei: https://i.imgur.com/ngePXsy.png[3] 04/20 19:09 → JimmyWei: 去年比賽成績,最簡單就是看品種(google都找的到黏度 04/20 19:13 → JimmyWei: 、口感、香味的資料)然後去買農會的米試試,香米的味 04/20 19:13 → JimmyWei: 道有些人會不習慣 04/20 19:13 推 JimmyWei: https://www.lohas-rice.com/upload/news_m/ALL_news_2[4] 04/20 19:17 → JimmyWei: 1E23_qjxwamz5wp.jpg 04/20 19:17 推 JimmyWei: https://reurl.cc/Lm3nvL[5] 04/20 19:23 推 JimmyWei: 像是樂米的產品,初雪(中)是糙米,初雪(右上)適合 04/20 19:32 → JimmyWei: 白飯,月光適合魯肉飯、咖哩飯,新月適合炒飯,不過因 04/20 19:32 → JimmyW...[問題] 你們家都吃什麼米? | 油脂營養成分查詢網
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