料理該用黑麻油還是白麻油呢?? | 油脂營養成分查詢網
那黑麻油香氣濃郁很適合烹調醇厚香氣的菜餚,麻油(黑麻油)本身性質甘涼,但經過加熱或薑烹調會變溫熱,以及黑芝麻營養價值較高,所以大致以食補為多,像冬天進補或台灣 ...
食用油的妙用[1]我們烹飪食用油品除了煮菜運用有許多小撇步外,生活上其他用途也很多,尤其對於過期油品丟到太可惜,有些妙用就可以久可以派上用場了,食用油的許多妙用之處讓生活變得更加便利!
References 元福食油小知識-食用油的妙用 (www.tw-food.com)「麻油雞湯」油有不同?內行傳授秘方「這樣放」才對味 | 油脂營養成分查詢網
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