煎炸用錯油,還不如用豬油? | 油脂營養成分查詢網
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2017年6月18日—對此,專家表示,不同的油品具有不同的發煙點,一般來說,常溫下會形成固體的油脂,發煙點較高,可達200℃以上,烹調時較耐高溫,常見的包括:豬油、奶油、 ...
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