我家每星期必做的3款麵包!芝麻麵包捲、鮮奶油吐司 | 油脂營養成分查詢網
![我家每星期必做的3款麵包!芝麻麵包捲、鮮奶油吐司](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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芝麻麵包捲 [食材]
份量:10個
高筋麵粉 280g
綠山農場 綠花山(發酵)無鹽奶油(常溫狀) 20g 速發酵母粉 4g
鹽 4g 糖 15g
水 170ml 黑芝麻 10g
1.將麵包體的材料:麵粉、糖、鹽、酵母粉、水、奶油放進麵包機裡,攪拌成麵糰約23分鐘。
最近都用這款「綠山農場 綠花山(發酵)無鹽奶油」來做麵包,它曾榮獲法國農業部 2019 年乳製品冠軍金牌獎認證,做出來的麵包擁有新鮮牛奶香氣,清爽淡雅的口感,直接抹麵包也很好吃!
2.在揉麵10分鐘後放入黑芝麻,讓麵包機繼續揉麵。3.蓋上濕布發酵50分鐘。
4.將麵團分切成10等份。
5.將每小份麵團先揉圓,再揉成水滴狀6.將水滴狀的麵團,蓋...
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