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補充一下為什麼植物油好好的卻要氫化它產生一堆反式脂肪? 植物油~流動性太高~易腐敗~不耐高溫植物油氫化後1.流動性降低(變得比較固體) 可以在蛋糕上面捏出可愛的 ...Re: [疑問] 如何代謝掉反式脂肪?? | 油脂營養成分查詢網
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