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2021年4月27日—▽吃什麼食物可以護胃?(點擊下圖看清)·椰菜含維他命K、U顧胃好幫手·蔬果內含果膠可護胃壁·按圖看清脆鮮甜炒椰菜貼步驟及貼士·蔬菜太 ...
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現代人步調緊湊、工作壓力大,常常三餐不正常,導致腸胃道出問題,一天到晚老是胃痛、胃酸倒流。營養師提醒,民眾可從日常飲食中,多攝取可修復胃壁的蔬果,像是椰菜(又稱高麗菜)、秋葵等食物,對減輕胃病的症狀都有幫助。
▼吃什麼食物可以護胃?(點擊下圖看清👇👇👇) 椰菜含維他命K、U 顧胃好幫手台灣營養師夏子雯指出,民眾飲食常吃的椰菜,其實就有很好的護胃效果,椰菜中富含膳食纖維、維他命C,其中的維他命K、維他命U,含有抗潰瘍因子,可修復體內受傷組織,具有保護胃腸黏膜功效,經常食用可減少胃部不適。
蔬果內含果膠可護胃壁不少人知道,黏黏滑滑的食物,有護胃效果,夏子雯表示,這些黏滑物質是蔬果內的果膠,像是落葵(皇宮菜)、秋葵、木耳這類的蔬菜,或是澱粉類的黏滑山藥,都有保護胃壁的效果。多食用上述幾種食材,不僅可以促進腸胃蠕動,也能防止便秘。
按圖看清脆鮮甜炒椰菜貼步驟及貼士👇👇👇相關文章:入廚貼士|炒椰菜爽脆不出水5大貼士 椰菜點切點落鑊都有學問?[1]
蔬菜太老恐傷胃夏子雯提醒,雖然多吃這些顧胃的食物能保健腸胃,但記得要選比較嫩的,否則太老、纖維質太粗,也會對腸胃造成負擔。另外,保持正常作息,三餐定時定量、少吃燒烤、油炸、辛辣的食物,也有助於腸胃道健康。
大魚大肉太油膩 腸胃負擔增餐廳大菜烹調過程繁複,油、糖用量都相當可觀,這樣的飲食方式無形中也造成腸胃負擔,夏子雯建議民眾除了在餐中多攝取蔬菜之外,也可以在飯後吃奇異果、木瓜、鳳梨等富含酵素的水果,有助於消化食物。
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