什么是OPO结构奶粉?为什么比普通奶粉贵近一倍? | 油脂營養成分查詢網
看到这个问题,再看看答案,心里千万个草XX在奔跑。不行,别拦着我,放着我来!!!!!什么是OPO.OPO实际上就是一种结构化脂肪,通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质 ...
看到这个问题,再看看答案,心里千万个草XX在奔跑。不行,别拦着我,放着我来!!!!!
OPO实际上就是一种结构化脂肪,通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构,使2位棕榈酸比例高达40%以上,更接近母乳水平。
脂肪对婴幼儿的重要性既然知道OPO是一种脂肪,那么脂肪对婴幼儿有什么好处呢?
婴幼儿自出生到12个月龄,约50%的能量都来源于脂肪。其中98%的脂肪都是以甘油三酯的形式提供给机体。
婴儿配方奶粉的脂肪来源母乳是婴儿的最佳食品,母乳中脂肪的含量及脂肪酸组成与位置分布是婴幼儿脂肪需要的黄金标准。。
婴儿配方奶粉从最初成分含量模拟母乳,到具体的小分子如脂肪酸的组成类似于母乳,牛乳脂肪一直是脂肪的主要来源,但是牛乳脂肪中无论是脂肪酸组成还是脂肪结构,都与母乳脂肪有着显著的差异。
为了改善脂肪酸组成,通常用一种或多种植物油脂进行调配,如:棕榈油、大豆油、玉米油、葵花好油、椰子油等。(大家看奶粉包装上的配料表就可以看到)
POP与OPO:需求促进发展 营养学上一般根据以下三项指标评价一种脂肪的营养价值:消化率,一种脂肪的消化率,与它的培点有关,含不饱和脂肪酸越多溶点越低,越容易消化;必需脂肪酸含量和脂溶性维生素含量。实际操作中,对于特定的一种脂肪,主要应考虑机体对脂肪的消化、吸收和利用的程度。 传统婴幼儿配方奶粉以棕榈油(主要成分为棕榈酸,主要结构POP)为主要来源的混合植物油被添加到婴儿配方奶粉中,只能达到与...媽媽的哺育神隊友:母乳關鍵營養OPO | 油脂營養成分查詢網
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