消委會.食油 | 油脂營養成分查詢網
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測試結果顯示,單元不飽和脂肪酸含量最高的樣本是一款花生油(皇冠牌極品花生油,每100克含74.8克),最低是一款椰子油(杞子王MCT Oil Unflavored,每100克含1克)。
多元不飽和脂肪酸含量最高是一款葡萄籽油(純一葡萄籽油,每100克含64.3克),而最低是另一款椰子油(Bio Planète有機椰子油,每100克含0.6克)。消委會提醒,雖然不飽和脂肪酸對身體有益,但仍屬脂肪,長期過量攝入可令體重增加。
至於飽和脂肪酸含量,椰子油組別樣本的平均含量最高,其次是調和油。含量最低的組別則是芥花籽油和葵花籽油。消委會提醒,應減少攝入含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物,避免令體內壞膽固醇水平增加。
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