「認識食用油」維義「不黏ㄟ油2.0」 | 油脂營養成分查詢網
2022年3月30日—而且危險性高!(怕光、怕氧、怕熱),例如:大豆油、葵花油、玉米油、香油、麻油、葡萄籽油、 ...
(台灣電報 記者彭可 台北報導)
現代人多數不暸解油,故維義事業股份有限公司(維力炸醬麵關係企業),以下簡稱維義油廠。維義油廠自中華民國83年成立至今,一直專注於植物性食用油製造生產(從未製造出品過動物性成分油脂),並且為了提升食用油品質,更是不惜成本,整廠的生產設備,皆採用不鏽鋼材質,甚至是所有的儲油槽,也都是用不鏽鋼材質。
「認識食用油 」維義「不黏ㄟ油2.0」 講師 黃培唐 與 崇德發蔬食餐廳 張傳賢 總經理而且為了讓廣大群眾,能夠更加暸解食用油,於中華民國98年將食用油,正式更名為「不黏ㄟ油」,致力於「認識食用油」教育事業推廣,同時開始在全台灣各地免費辦理「認識食用油」健康講座。
為什麼要將食用油命名為「不黏ㄟ油」呢?這就要從油脂的成分說起,因為要談論油脂,可以用很簡單的一句話做解釋,就是會黏與不會黏的關係,會黏的油!就是很容易氧化的油,成分是屬於「多元不飽和脂肪酸」,就是含有omega-3與omega-6成分的多元不飽和脂肪酸(統稱:沙拉油),這種油脂的特性:就是容易氧化!不耐高溫!而且危險性高!(怕光、怕氧、怕熱),例如:大豆油、葵花油、玉米油、香油、麻油、葡萄籽油、紅花籽油、亞麻仁油、印加果油⋯等等,這些油會黏在廚房,也會黏在我們的身體裡面!
「認識食用油 」「不黏ㄟ油2.0」 講師 黃培唐越黏就越塞!
越塞就越黏!
難怪現代人慢性疾病這麽多⋯⋯莫名其妙的不是中風!就是罹癌!
就算是有換油,可是怎麼換,幾乎都是換到會黏的「沙拉油」。
雖然「多元不飽和脂肪酸」的油脂(沙拉油),有這麼多的缺點,但是還是可以用於涼拌或是打沙拉醬,故命名為「沙拉油」。
「認識食用油 」「不黏ㄟ油2.0」 那麼除了「多元不飽和脂肪酸」的成分外,油脂還有哪些成分呢?「認識食用油」維義「不黏ㄟ油2.0」 | 油脂營養成分查詢網
【吃貨的食安課】「食用油」怎麼挑才健康?10種常見「植物油 ... | 油脂營養成分查詢網
台灣四種果實油之脂肪酸組成及基底油利用之探討 | 油脂營養成分查詢網
哪些油脂,真正值得食用? | 油脂營養成分查詢網
大自然中有許多植物的果實或種子含有大量油脂,例如玉米胚芽油 | 油脂營養成分查詢網
富含多不饱和脂肪酸的植物油真的是健康油脂吗? | 油脂營養成分查詢網
拒吃「種子精煉油」的新飲食習慣 | 油脂營養成分查詢網
淺談木本油料植物 | 油脂營養成分查詢網
种子油和果实油的区别。 | 油脂營養成分查詢網
食用油怎麼選?常見油品介紹與推薦! | 油脂營養成分查詢網
大豆油(多種維生素強化)維生素K2(MK-4)含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)維生素K資訊:樣品名...
玉米油硬脂酸(18:0)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米...
高油酸棕櫚油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:...
大豆油α-胡蘿蔔素含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理大豆油維生素A資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉油...
調合花生油酒精含量含量多少?
調合花生油俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理調合花生油其他資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blendi...
玉米油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟...
高油酸葵花籽油維生素D2含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素D資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品...
花生油脯胺酸(Pro)含量多少?
花生油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(ar...
大豆油(多種維生素強化)維生素K2(MK-7)含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)維生素K資訊:樣品名...
高油酸豬油熱量含量多少?
高油酸豬油俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:Lard:h...
豬油蔗糖含量多少?
豬油俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理豬油糖質分析資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合均勻...
油茶油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊...
玉米油己酸(6:0)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,...
調合植物油α-胡蘿蔔素含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素A資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣...
高油酸紅花籽油錳含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣品英文名稱...