黃金米 | 油脂營養成分查詢網
黃金米(英語:GoldenRice)是一種基因轉移稻米品種,由美國先正達種子公司參與研發。通過基因工程使得稻米的食用部分胚乳含有維生素A的前體——β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素 ...
本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要更新。 (2018年1月24日) 請更新本文以反映近況和新增內容。完成修改後請移除本模板。 黃金米(右)與普通大米(左)的比較黃金米(英語:Golden Rice)是一種基因轉移稻米品種,由美國先正達種子公司參與研發。通過基因工程使得稻米的食用部分胚乳含有維生素A的前體——β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素在人體內會轉化成維生素A,可以緩解人體維生素A缺乏。胡蘿蔔素使大米呈現金黃色,因而得名「黃金米」。[1]此項研究的目的在於改善許多貧困地區人群維生素A缺乏的狀況。據統計,維生素A缺乏每年導致67萬名五歲以下兒童死亡。[2]
黃金米由瑞士蘇黎世聯邦理工學院的英戈·波特里庫斯與德國佛萊堡大學的彼得·拜爾經過八年時間研製成功,2000年在《科學》雜誌上首次刊載了其技術細節。[1]由於建立了完整的生物合成途徑,黃金米被大眾認為是生物技術的一項重要突破。但第一代的胡蘿蔔素含量太少,對維生素A缺乏問題毫無幫助。
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Ch10 基因改良食品及植物基因轉殖 | 油脂營養成分查詢網
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基因改造科技:黃金米的誕生與近況 | 油脂營養成分查詢網
黃金米使用兩個β−胡蘿蔔素生物合成基因:來自水仙花的八氫番茄紅素合成酶基因、來自土壤細菌噬夏孢歐文氏菌的胡蘿蔔素去飽和酶基因。1999年,這個團隊把這生化合成過程的 ... Read More
基因改造科技:黃金米的誕生與近況 | 油脂營養成分查詢網
2016年6月2日 — 為拯救世界各地的貧戶在飲食上缺乏維生素A,科學及生物領域等專家透過基因轉殖的方式,使水稻胚乳含有β−胡蘿蔔素而培養出黃金米,成為拯救生命而研發 ... Read More
基因轉殖作物全球發展趨勢與衝擊 | 油脂營養成分查詢網
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想瞭解基改作物嗎?先從農桿菌談起 | 油脂營養成分查詢網
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淺談基因改良作物 | 油脂營養成分查詢網
隨著生物技術的日益發達,有關基因改良作物的研究也越來越多,約 40 種轉殖作物已經投入市場 ... 第二代:增加一些功能性,例如添加維生素 A,以防止夜盲症的黃金米。 Read More
綠色革命變、便、遍—植物基因轉殖 | 油脂營養成分查詢網
基因轉殖步驟中,最關鍵性的是如何將外來基因導入植物體基因的步驟,此方法概分五種 ... 此育成一種富含維他命A 的基因改造稻米,由於外觀呈金黃色,所以稱為黃金米。 Read More
黃金米 | 油脂營養成分查詢網
黃金米(英語:Golden Rice)是一種基因轉移稻米品種,由美國先正達種子公司參與研發。通過基因工程使得稻米的食用部分胚乳含有維生素A的前體——β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素 ... Read More
黃金米的故事 | 油脂營養成分查詢網
全心投入把基因工程應用到糧食. 作物上的研究。在嘗試過各種方. 法之後,終於在1990年,成功地. 利用分離自水稻體胚的原生質體. 得到轉殖水稻。 黃金米的研發過程. Read More
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