油脂專題報導(四):不給你反式脂肪酸的新油脂 | 油脂營養成分查詢網
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現在由於反式脂肪的健康危害確鑿,禁用部分氫化油已經成為國際趨勢。...不飽和油脂常用芥花油或黃豆油,飽和油脂常用棕櫚油、棕櫚核油或完全氫化油。
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