多不饱和脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
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1.保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能。
2.使胆固醇[15]酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯[16]。 3.降低血液粘稠度[17],改善血液微循环。4.提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。
亚油酸的作用
亚油酸是人体必需脂肪酸,它具有预防胆固醇过高、改善高血压、预防心肌梗死、预防胆剧醇造成的胆结石和动脉硬化的作用。但是,如果亚油酸摄取过多,会引起过敏、衰老等病症,还会抑制免疫力、减弱人体的抵抗力,大量摄取还会引发癌症。富含亚油酸的食物:红花油、棉籽油、玉米油、胡桃、葵花籽油、大豆油、芝麻油、花生油。 [1]
α-亚麻酸的作用
α-亚麻酸也是人体必需脂肪酸,能够降低空腹及餐后的甘油j酯,降解血栓。...
「不飽和脂肪酸英文縮寫」+1 | 油脂營養成分查詢網
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