【超級食物】牛油果營養及好處多,更有助減內臟脂肪? | 油脂營養成分查詢網
![【超級食物】牛油果營養及好處多,更有助減內臟脂肪?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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牛油果(Avocado)被喻為「超級食物(Superfood)」,營養價值豐富。近年興起的低碳飲食和生酮飲食[1],更令到牛油果的熱度有增無減。到底牛油果有甚麼營養價值、好處及食用禁忌?對減肥減脂真的有幫助嗎?
根據美國農業部標準參考資料庫數據[2],每 100 克牛油果卡路里含有 161 千卡、14.74 克脂肪和 8.58 克碳水化合物。雖然看似脂肪甚高,但當中逾 70% 屬於「好脂肪」(單元不飽和脂肪),能有助減少血液中的壞膽固醇[3]。當人體消耗脂肪時,會減慢分解碳水化合物,從而保持餐後血糖穩定。適量進食健康脂肪亦有助於皮膚健康,促進脂溶性維他命、礦物質和其他營養的吸收。
牛油果營養價值
約 100 克(即半個)牛油果含有以下營養:
牛油果營養 含量 熱量 161 千卡 碳水化合物 8.58 克 蛋白質 2.01 克 脂肪 14.74 克 飽和脂肪 2.137 克 ...
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