【牛油果減肥】靚脂肪一樣食肥人營養師:牛油果是一塊油 | 油脂營養成分查詢網
2021年6月2日—Janice指市面上普通大小的一個牛油果卡路里約有320kcal,果肉只含少量的糖分、澱粉質,其餘都是脂肪。是的,其餘都是脂肪。「嚴格而言牛油果是一塊 ...
近年行入餐廳,每每都會見到牛油果的身影,沙律、三文治甚至壽司它都摻一腳。牛油果的健康形象突出,有說可效抗衰老,更被追捧為減肥神物,不過又有指它的植物脂肪含量豐富,吃牛油果減肥只會越食越肥,真正能有效減肥的是牛油果籽。好迷惘......想減肥,究竟選肉定核?資深營養師潘慧德(Janice)來解構。
牛油果被追捧為健康蔬果,可抗老又可減肥,真唔真?(iStock)進食牛油果真的可以減肥?
Janice指市面上普通大小的一個牛油果卡路里約有320kcal,果肉只含少量的糖分、澱粉質,其餘都是脂肪。是的,其餘都是脂肪。「嚴格而言牛油果是一塊油,一個普通的牛油果大約等於5茶匙的油。」
而食用牛油果減肥,又可行嗎?雖然牛油果會為我們帶來飽肚感,降低食慾,但它算是高卡路里及高脂肪的食物,無節制地進食一樣致肥。Janice指一個普通的大小的牛油果有約29克的脂肪,是世界衛生組織建議每日應吸收脂肪的8成。「如果一日吃一個牛油果的話,其他的飲食幾乎要零油份才可以keep fit。」
Janice又提醒,減肥是多方面的事,不應只單靠一種食物,還要配合運動及其他飲食等。
牛油果的脂肪不是「靚脂肪」嗎?
「靚脂肪只是形容其質量,再美的脂肪也是脂肪,不代表可以吃得多,應適可而止。」Janice指牛油果29克總脂肪中,有20克是單元不包和脂肪酸,也是坊間所指「靚脂肪」,這種脂肪酸更是牛油果獨有。不過脂肪都是脂肪,不會lesser evil,減肥中的各位要多加留意。
那每天吃半個牛油果算多嗎?
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