別怕!來吃鹹酥雞吧! | 油脂營養成分查詢網
![別怕!來吃鹹酥雞吧!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年7月2日—1.一手掌的帶骨肉:雞翅、雞脖子、三角骨等·2.二種的脆硬蔬菜:四季豆、玉米筍、青椒等·3.一碗的彈牙主食:蘿蔔糕、芋粿、糯米腸等.
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四年一次世足盃,轉播幾乎是就寢時間,不來吃點東西醒醒腦,更何況這麼激烈的賽事也讓人飢腸轆轆,台味宵夜第一首選的「鹹酥雞」,營養師帶你盡情享受球賽!
由於炸物含有大量油脂,沒有好好估算和掌握,可能會一餐上看 1000 – 1500 大卡,幾乎是一半的每日成人熱量建議量!加上熬夜晚睡,易增加大腦壓力性荷爾蒙的分泌,導致代謝脂肪能力降低,營養師實在很擔心看完冠亞軍賽的那一刻,聽見大家崩潰的聲音!
鹹酥雞選食要領
1. 一手掌的帶骨肉:雞翅、雞脖子、三角骨等 由於帶骨肉在食用上費力,對於飽食中樞有更多的刺激,讓我們容易感到飽足,可以避免攝取過多的熱量。至於,想大口吃無骨肉的朋友,依然能選擇相同的份量,熱量大約多 100 – 200 大卡,記得觀賽時多起身來動一動,也是無傷大雅的。 2. 二種的脆硬蔬菜:四季豆、玉米筍、青椒等 質地偏軟的蔬菜,結構上較疏鬆,因此非常吸油,油炸前後的熱量竟然超過 5 倍!不過,即使經過酥炸後,整體熱量仍比肉類低,並且富含纖維,所以選擇口感硬的蔬菜,還是比較健康的選擇! 3. 一碗的彈牙主...
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