光吃「B群」不會提振精神!江坤俊:這樣搭配才有效 | 油脂營養成分查詢網
2020年6月18日—當你覺得疲累的時候,會如何提振精神?大多數的人可能會喝咖啡或濃茶,有一部分的人則會選擇吃維生素B群,但維生素B群真能直接讓腦袋變清醒嗎?
當你覺得疲累的時候,會如何提振精神?大多數的人可能會喝咖啡或濃茶,有一部分的人則會選擇吃維生素B群,但維生素B群真能直接讓腦袋變清醒嗎?其實答案不是這樣的。
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B群只是輔助角色,把食物轉換成能量
敏盛醫院研究副院長江坤俊指出,若只是單單吃B群,沒有搭配一些容易消化的食物,那麼吃再多B群都無法提振精神。
江坤俊解釋,所謂維生素就是「維持生命的要素」,它在生命體中,是參與一些生化反應,維生素本身並沒有能量,而維生素B只是維生素中的其中一種,它含了很多複合物,像是B1、B2、B6、B12等;重點是,這些維生素都沒有能量,吃再多也不會飽,要知道,B群只是幫助把食物轉換成能量,其本身並沒有熱量。
那為什麼市面上賣的提神飲料有效果?江坤俊表示,仔細看看提神飲料成分,除了維生素B群之外,還有添加其他一些糖、氨基酸等,目的是讓B群可以快速將加進的營養素轉換成能量,所以提神飲料才有效。
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