標準蛋白胺基酸列表 | 油脂營養成分查詢網
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標準氨基酸(英語:Standardaminoacids)或稱蛋白氨基酸(proteinogenicaminoacids),是生物...谷氨酸,Glutamicacid/Glutamate,E,Glu.
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標準氨基酸(英語:Standard amino acids)或稱蛋白氨基酸(proteinogenic amino acids),是生物細胞中用來合成蛋白質的共20種氨基酸。本列表主要描述其名稱、標示方法、結構與性質。还包括次要编码氨基酸,硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸,分别用通常的終止密码子UGA和UAG编码,出现在少数蛋白质中。参见第21和第22种氨基酸 (页面存档备份,存于互联网档案馆)。
名稱與符號[编辑]下表中顯示各中文名稱與英文名稱、三字母符號與單字母符號。(*为次要编码氨基酸)
除此之外,还有一些三字母或单字母符號可用來表示未明確定義的縮寫:
Asx、B可代表天冬氨酸(Asp、D)或天冬酰胺(Asn、N)。 Glx、Z可代表谷氨酸(Glu、E)或谷氨酰胺(Gln、Q)。 Xle、J可代表亮氨酸(Leu、L)或異亮氨酸(Ile、I)。 Xaa(亦用Unk)、X可代表任意氨基酸或未知氨基酸。以下是標準遺傳密碼所用來直接合成蛋白質的20種氨基酸的結構及表示符號。
主要性質[编辑]有關於主要化學性質、支鏈性質、基因表現與生物化學這些屬性,請參照胺基酸條目。
參考文獻[编辑]MSG | 油脂營養成分查詢網
天門冬胺酸 | 油脂營養成分查詢網
標準蛋白胺基酸列表 | 油脂營養成分查詢網
標準蛋白胺基酸列表 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸(amino acid)列表 | 油脂營養成分查詢網
胺基酸的中英文名稱 | 油脂營養成分查詢網
谷氨酸 | 油脂營養成分查詢網
谷氨醯胺 | 油脂營養成分查詢網
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