素食者必補充DHA!解析藻油與魚油差別、功效與迷思 | 油脂營養成分查詢網
2022年10月3日—藻油的功效物質是DHA為主,除了具有抗發炎的效果外,最主要的功效是以神經、腦部相關,這也是為什麼孕婦和產婦媽媽一定要攝取足夠DHA的原因!
(中央社訊息服務20221003 13:27:57)DHA是人體非常重要的營養素,包含建構我們腦部神經的細胞膜以外,也參與調節賀爾蒙等機制,但因為飲食習慣問題,讓我們的DHA攝取十分不足,也讓油脂蹺蹺板失去平衡導致許多健康問題。 然而,目前保健食品DHA的來源主要是魚油,但有許多媽媽們會在意重金屬問題,或者是吃素的人該怎麼辦呢?在這次專欄要介紹藻油和魚油的差別,還有藻油的功效迷思!
藻油富含DHA,幫助補足素食者、孕婦及哺乳期間的媽媽與寶寶需求【 營養師解析藻油與魚油的營養差別 】 - 魚油和藻油都含有豐富的DHA與EPA - 魚油的來源是從沙丁魚、鯷魚等小型魚種提煉而成,而藻油則是大多從裂壺藻種(schizochytrium sp)等微藻萃取,同樣可以獲得充足的Omega-3脂肪酸,所以魚油與藻油都是很好的Omega-3脂肪酸來源,也因此藻油又被稱為素食魚油。
- 市售魚油透過純化提高濃度,藻油挑選藻種即可達到高濃度需求 - 魚油是從魚的脂肪萃取,因此初步萃取的雜質較多,需要經過後續的加工步驟才能提高濃度至50-60%以上,甚至更高的濃度。藻油與魚油不同之處,即是因裂壺藻的萃取物,其Omega-3含量即可達到50%以上,所以後續加工較為簡單,即可達到我們的劑量需求。 - 兩者都是很好的DHA與EPA來源,視所需挑選 - 由於兩者都含有豐富的Omega-3脂肪酸,都是很好的DHA與EPA來源,可以視自己的需求,像是茹素者,或者是想要減少攝取動物性來源的人,就可以選擇藻油作為DHA的補充來源。
市售魚油透過純化提高濃度,藻油挑選藻種即可達到高濃度需求【 孕婦、產婦媽媽建議可透過藻油補充DHA 】 藻油的功效物質是DHA為主,除了具有抗發炎的效果外,最主要的功效是以神經、腦部相關,這也是為什麼孕婦和產婦媽媽一定要攝取足夠DHA的原因! - 攝取足夠的DHA,幫...
Omega | 油脂營養成分查詢網
【營養師解析】DHA不只從魚油來!藻油是 ... | 油脂營養成分查詢網
【營養師解析】DHA不只從魚油來!藻油是素食者與懷孕媽媽的 ... | 油脂營養成分查詢網
健康網》深海魚富含DHA、EPA 營養師:能補腦抗發炎 | 油脂營養成分查詢網
想抗發炎,只能靠魚油嗎? | 油脂營養成分查詢網
想補充DHA,「藻油」有比魚油厲害嗎?該怎麼選擇?營養師解析 | 油脂營養成分查詢網
抗發炎、抗腫瘤吃魚油、素魚油?還是亞麻仁籽油才有效? | 油脂營養成分查詢網
素食者必補充DHA!解析藻油與魚油差別、功效與迷思 | 油脂營養成分查詢網
藻油DHA功效多!改善憂鬱症、高血壓、高血脂 | 油脂營養成分查詢網
亞麻仁油β-胡蘿蔔素含量多少?
亞麻仁油俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油維生素A資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內容物...
紅花籽油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
紅花籽油俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理紅花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅花籽油俗名:樣品英文名稱...
葵花籽油亞麻油酸(18:2)含量多少?
葵花籽油俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:...
花生油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
花生油俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Pe...
亞麻仁油其他脂肪酸含量多少?
亞麻仁油俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內容...
亞麻仁油灰分含量多少?
亞麻仁油俗稱:,灰分有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油一般成分資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...
亞麻仁油維生素A總量(IU)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油維生素A資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...
亞麻仁油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名...
紅花籽油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
紅花籽油俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理紅花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅花籽油俗名:樣品英文名...
亞麻仁油維生素D總量(ug)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油維生素D資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...
亞麻仁油銅含量多少?
亞麻仁油俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油礦物質資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內容物描述:混合...
亞麻仁油水解胺基酸總量含量多少?
亞麻仁油俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油胺基酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:...
亞麻仁油花生酸(20:0)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...
油菜籽油亞麻油酸(18:2)含量多少?
油菜籽油俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:...
亞麻仁油胱胺酸(Cys)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油胺基酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:內...