想抗發炎、少生病?美國心血管名醫:吃這2大類食物 | 油脂營養成分查詢網
![想抗發炎、少生病?美國心血管名醫:吃這2大類食物](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年3月19日—酪梨是另一個「綠色」油脂極好的來源。除此之外,還有「馬齒莧」,它所含有的α-次亞麻油酸(ALA)這種omega-3脂肪酸濃度是最高的—不要把ALA與omega-6亞 ...
![想抗發炎、少生病?美國心血管名醫:吃這2大類食物](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
4977
許多人認為油脂是萬惡之源,事實上我們的身體需要特定份量的油脂,攝取油脂能讓我們對抗發炎,甚至減少心血管疾病的問題。美國心血管名醫史提芬・岡德里醫師認為,飲食中除了多攝取蔬果纖維、避免精緻糖之外,還要攝取這2大類好食物,所含油脂就能幫助我們抗發炎、少生病!
史蒂芬・岡德里(Steven R. Gundry)、國際營養學權威、心血管名醫
我們的身體需要特定份量的必需脂肪酸,尤其是omega-3。當動物食用綠色植物時,牠們會吃進包含在葉片中的脂肪,這在魚類來說尤其重要,魚類會食用大量的藻類、海草或磷蝦,而這些幾乎可說是微觀尺寸的海洋生物,是鯨魚最喜愛的食物。沙丁魚、鯷魚還有其他小型魚類以海洋植物為食,這些魚類都富含omega-3 脂肪酸,濃縮在牠們的脂肪中。
當我們來一份沙丁魚三明治或加了鯷魚的凱薩沙拉時,omega-3油脂也就跟著傳遞過來了。同樣地,當野生鮭魚這類大型魚吃藻類或磷蝦時,omega-3也會在牠們的體內濃縮累積。在食物鏈的更前端,像是鮪魚或劍魚,吞食富含omega-3的小型魚類時,這些大魚體內也會有omega-3濃縮。作為終極掠食者,當我們食用這些大型魚類時,其實也攝取了牠們體內的omega-3油脂。
當你吃魚或服用魚油和鱈魚肝油時,你所攝取的是「長鏈」omega-3油脂,我將所有這一類油脂稱為「綠色」油脂。就像這些魚類會將所攝取的綠色脂肪吸收納入自己的系統中,所有的動物(這包括人在內)也會將食物中的脂肪,納入自身的細胞和脂肪儲備中。
想抗發炎、不生病,你該吃的是-綠色、棕色油脂類食物我們日常中的食物,所含的油脂大略可分為綠色、棕色、米色這3種,哪些是該推薦食用、富含健康油脂的好食物呢?答案是攝取「綠色、棕色」這兩種顏色的油脂!
★哪些是「綠色」脂肪? ...
體內亞麻油酸越多,死亡率越低!多吃這些食物補充 | 油脂營養成分查詢網
體內亞麻油酸越多,死亡率越低!多吃這些食物補充 | 油脂營養成分查詢網
營養成分排行榜 | 油脂營養成分查詢網
Omega-3 - 油品專業知識 | 油脂營養成分查詢網
亞麻油酸有益健康?大錯特錯! | 油脂營養成分查詢網
CLA複合亞麻油酸 | 油脂營養成分查詢網
維生素F 是什麼?可以從哪些食物攝取? | 油脂營養成分查詢網
想抗發炎、少生病?美國心血管名醫:吃這2大類食物 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油脂肪酸M總量含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油鋅含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:Palm...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合芝麻油亞麻油酸(18:2)含量多少?
調合芝麻油俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理調合芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合芝麻油俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油月桂酸(12:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
亞麻仁油異白胺酸(Ile)含量多少?
亞麻仁油俗稱:,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理亞麻仁油胺基酸組成資訊:樣品名稱:亞麻仁油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油花生酸(20:0)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)月桂酸(12:0)含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油花生油酸(20:4)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理大豆油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油膳食纖維含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油亞麻油酸(18:2)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油十九酸(19:0)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油山酸(22:0)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油白胺酸(Leu)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油磷含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英文名稱...