預防鐵質缺乏精明攝鐵有法 | 油脂營養成分查詢網
![預防鐵質缺乏精明攝鐵有法](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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(01/2019 出版)(2019年6月重印)
增加鐵質攝取的重點: 均衡飲食,多選各類含豐富鐵質的食物。 配搭肉類進食,可大幅增加吸收深綠色蔬菜和豆類中的鐵質。 飲食選擇及配搭得宜可增加鐵質攝取: 適量進食肉類、魚、海產 多選吃深綠色蔬菜、乾豆、果仁 與維生素C 豐富的蔬果一起食用,可促進吸收植物中的鐵質 貧血和容易缺鐵的人士,進餐時避免飲用茶及咖啡 鐵質有甚麼功用? 鐵質是製造血紅素的主要元素。血紅素存於紅血球內,負責運送氧氣至身體各個部位。鐵質亦在人體能量供應過程中扮演重要角色。 缺乏鐵質可導致貧血、臉色蒼白、頭暈、心悸、疲倦乏力、工作能力和運動耐力大為降低、免疫力下降和難以集中精神等。對於兒童,缺乏鐵質會影響他們的認知及學習能力。 懷孕中的婦女鐵質需求大增,以製造足夠的紅血球供應自身及生長中的胎兒所需。孕婦嚴重貧血會導致胎兒缺鐵,影響其腦部發展。 我們每日需要多少鐵質? 鐵質的食物來源 動物性的高鐵質食物 肉類、家禽類、肝臟、魚和海產中的鐵質,含容易吸收的血紅素鐵。 紅肉 (牛、豬和羊肉) 的血紅素鐵特別豐富,然而過量進食會增加大腸癌風險。世界癌症研究基金會建議每星期進食不超過500克的熟紅肉 (相等於烹調前約700至750克),同時避免加工肉類,例如火腿、煙肉和香腸等,進食多種鐵質豐富的食物是達至營養均衡的最好方法。 對於缺鐵或鐵質需求高的人士,進食紅肉和間中選吃肝臟,有助加快提升體內鐵質水平,改善貧血。 以下是鐵質豐富的動物性食物例子及其鐵質含量 (資料來源自食物安全中心營養資料查詢系統): 煮熟的肉類、家禽及蛋的重量及其鐵質含量 ...
含鐵水果前20名 高鐵質蔬菜 補血水果第一名 含鐵水果排名 鐵質食物表 含鐵質的蔬菜水果 高鐵食物表 補鐵效率最高的食物 補血水果第一名 含鐵量高的食物 含鐵量最高蔬菜 含鐵量最高的水果 補鐵食物排行 蘋果鐵質 含鐵食物表 補血水果排名 含鐵水果前20名 補血食物第一名 含鐵的蔬菜 含鐵質的蔬菜水果 含鐵食物 補血食物表 吃什麼補血最快 超級補血食物 補血蔬菜 快速補血 補血食物排行榜 補血水果火龍果 鐵質食物表 缺鐵吃什麼水果 高鐵質食物 補鐵水果 補鐵維他命 補鐵飲品 女人補鐵 睡前喝苦茶油 混合濃縮生育醇 脯胺酸植物 DHC 亞麻仁油錠 評價 精胺酸睡前吃 維他命a皮膚 75酒精揮發時間 雞油膽固醇高嗎
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櫻桃! 鐵質之王「紅肉火龍果」,4個細節教你挑選 | 油脂營養成分查詢網
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